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夾層鍋主要應(yīng)用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。該設(shè)備為新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，動(dòng)力采用日本無(wú)機(jī)調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機(jī)的結(jié)合，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌*，使用樣本的傳動(dòng)與密封接夠，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)...

武漢良之隆食材展于20201年3月底開(kāi)展，諸城市金鼎食品機(jī)械有限公參展設(shè)備PLI12-4B.4設(shè)備，歡迎新老客戶(hù)光臨展位一、設(shè)計(jì)方案闡述間接加熱，間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式，對(duì)原處理水降溫冷卻，避免了二次污染。熱水存儲(chǔ)在上罐，殺菌時(shí)可快速充滿(mǎn)下槽，產(chǎn)品升溫快。同時(shí)殺菌水可循環(huán)回收至上罐，節(jié)約水資源和熱能，產(chǎn)品*浸入殺菌水，溫度滲透到產(chǎn)品，產(chǎn)品熟化快。低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。二、設(shè)計(jì)、制造依據(jù)壓力容器部分按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB150-2011《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)...

殺菌鍋整個(gè)殺菌過(guò)程采用PLC全自動(dòng)線性控制，罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制及強(qiáng)大的延時(shí)功能，高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過(guò)程的補(bǔ)壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制?，F(xiàn)場(chǎng)配有超大觸摸顯示屏可存儲(chǔ)多個(gè)殺菌公式，亦可現(xiàn)場(chǎng)方便地輸入新的殺菌公式，適合于一鍋生產(chǎn)多種產(chǎn)品。顯示屏強(qiáng)大的顯示功能可使操作工及時(shí)掌握整個(gè)殺菌過(guò)程，的人機(jī)對(duì)話(huà)功能可使操作人員簡(jiǎn)易的完成操作。殺菌鍋有很多種,在我國(guó)傳統(tǒng)的高溫滅菌中，普遍采用水浴滅菌和蒸汽...

304/316L不銹鋼夾層鍋現(xiàn)如今在食品廠、大型食堂、作坊中應(yīng)用越來(lái)越廣泛，不銹鋼夾層鍋?zhàn)鳛樯a(chǎn)中常用的生產(chǎn)設(shè)備，在操作保養(yǎng)方面可參考夾層鍋廠家出廠發(fā)貨附上的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，正確操作不銹鋼夾層鍋是每一個(gè)生產(chǎn)操作人員都必須掌握的技能之一。我們來(lái)學(xué)習(xí)一下蒸汽夾層鍋在操作中的一些小技巧，別小看這些小技巧，對(duì)提高生產(chǎn)效率，延長(zhǎng)夾層鍋壽命可有大作用呢。1、蒸汽加熱夾層鍋在投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水。打開(kāi)“底部球閥”，然后再打開(kāi)“進(jìn)氣閥”，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”，當(dāng)壓力...

食品殺菌鍋是怎么起到殺菌的效果呢？殺菌控制系統(tǒng)控制殺菌鍋在高壓的情況下運(yùn)行。而大家都知道，在高壓的條件下，溫度的傳遞就非常的有效率。比我們?nèi)粘Ｖ箝_(kāi)水的傳遞效率高得多。有著的溫度傳遞效應(yīng)，才能保證殺菌的效果，然后能夠隨著要求來(lái)回的調(diào)節(jié)。而不用局限某一個(gè)產(chǎn)品.食品殺菌鍋的壓力控制系統(tǒng)是比較重要的。殺菌鍋在工作的時(shí)候，一定要保持容器的容納效果，只有保證容器的容納效果，后面的殺局效率能夠大大的提高。食品殺菌鍋的兩個(gè)過(guò)程就是殺菌過(guò)程和冷卻過(guò)程。這兩個(gè)過(guò)程的條件之一就是容器的完整性。保證...

公司大連某集團(tuán)公司成功定制23臺(tái)殺菌鍋，其中18臺(tái)噴淋式殺菌鍋，5臺(tái)水浴式殺菌鍋，2臺(tái)負(fù)壓蒸煮鍋殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)·預(yù)熱階段將熱水箱里的水預(yù)熱到95度以上，快速注入殺菌鍋內(nèi)?！⒕A段：循環(huán)水泵將殺菌罐內(nèi)殺菌水不斷循環(huán)，并迅速加熱到制定殺菌溫度，進(jìn)入保溫殺菌狀態(tài)，鍋內(nèi)溫度傳感器將確保鍋內(nèi)熱分布均一?！そ禍仉A段：降溫冷水直接進(jìn)入鍋內(nèi)，對(duì)物料進(jìn)行快速降溫?！け驹O(shè)備投資成本低，是中小型食品加工企業(yè)的理想選擇?！岱植季唬a(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。鍋內(nèi)配備可移動(dòng)溫度傳感探頭，隨時(shí)監(jiān)控物料中心的...